Category Archives: Диеты

Рыбная диета

Назначение:
Снижение веса.

Продолжительность:
10 дней.

Особенности диеты:

Основу рациона составляют нежирные сорта рыбы и морепродукты в сочетании с овощами и фруктами. Диета достаточна по количеству и качественному составу, за исключением углеводов.

Рекомендуемые продукты:
• нежирные сорта рыбы (треска, навага, форель, лещ)
• морепродукты (мидии, кальмары, креветки)
• свежие овощи и фрукты
• нежирные кисломолочные продукты
• яйца
• приправы (перец, кориандр, базилик, чеснок, лук)

Примерное меню на один день:

При пробуждении выпить большой стакан негазированной воды.

1-й завтрак — 2 чашки чая (лучше зеленого), 1 или 2 яйца (всмятку, в мешочек, вкрутую, в виде глазуньи или яичницы), 1 или 2 стаканчика йогурта или тарелка обезжиренного творога, 1 таблетка аскорбиновой кислоты (витамин С) или свежий фрукт.

2-й завтрак — стакан воды; съесть сначала полпорции рыбы (для того чтобы усмирить аппетит и запустить пищеварение), затем доесть рыбу, чередуя ее с вареными овощами. Закусить сырыми овощами. Десерт — фрукт. Соль добавлять по минимуму, обязательно — перец, чеснок, лук, кориандр, базилик, пряности и приправы.

Обед — 2 больших стакана воды перед обедом. 250 г нежирной рыбы (печеной, вареной, запеченной в фольге) или морепродуктов. На гарнир — листья зеленого салата, сырые или вареные некрахмалистые овощи (болгарский перец, огурцы, цуккини, брюссельская капуста, брокколи, стручковая фасоль) без масла, или приправленные по вкусу обезжиренным йогуртом с пряной зеленью, или сбрызнутые лимонным соком. Стакан йогурта или обезжиренный творог. После обеда в течение 2 часов не пить.

Ужин — большой стакан воды. Остальное — так же, как и на обед, но можно варьировать овощи и морепродукты, холодные и горячие блюда.

Перед сном выпить чашку чая для похудения. Его можно приготовить самим. Для этого смешать 20 г бузины (корень), 20 г хвоща, 10 г цветков василька, 10 г земляничного листа, 10 г манжетки и 100 г березового листа. Заварить 1 ст. ложку смеси в стакане воды. Кипятить 2 минуты и настоять 15 минут.

Рисовая диета

Назначение:
Снижение веса.

Продолжительность:
1 день в неделю.

Особенности диеты:
Рисовая диета относится к категории разгрузочных. Лучше организовывать ее в конце недели. Перед этим не ужинать, а на следующий день позавтракать легко. Рис солить слегка, так же как и другие блюда. Дневная норма риса — 750 г, которые нужно разделить на три приема.

Рекомендуемые продукты:

• рис, лучше неочищенный
• нежирная рыба, кура
• овощи (морковь, свекла, огурцы, помидоры)
• нежирный творог, йогурт
• свежие фрукты
• мед

Примерное меню на один день:

Завтрак — отварной рис (250 г), йогурт с 1 ч. ложкой меда (1 стакан).
Обед — отварной рис (250 г), отварная рыба или кура (150 г).
Ужин — рис (250 г) с тушеными овощами (150 г) и оливковым маслом.
На ночь — творог (100 г) или яблоко.

Радикальная диета

Назначение:
Снижение веса.

Продолжительность:
2 недели

Особенности диеты:
Все указанное ниже количество еды нужно рассчитать на 4 приема пищи — утром, в обед, полдник (15-16 ч) и вечером. Ужин должен быть не позднее 18 ч. Меню второй недели поверяет меню первой недели. В течение всего времени соблюдения диеты пить можно только воду — простую или минеральную (не считая кисломолочных напитков, соков и чая, указанных в рационе).

Рекомендуемые продукты:

• нежирное мясо (говядина), куры
• яйца
• нежирное молоко и кисломолочные продукты (творог, сметана, кефир)
• овощи (помидоры, огурцы, картофель)
• яблоки и груши
• ржаной хлеб
• фруктовый сок

Рацион на неделю:

1-й день

3 яйца или 5 картофелин средних размеров, 200 г отварного мяса говядины, 1 яйцо, 2 небольших помидора.

2-й день

100 г творога с нежирной сметаной, 200-250 мл кефира или простокваши, 2 яблока, 100 г отварной говядины, салат из помидоров и огурцов с растительным маслом.

3-й день

2 небольших яблока, 0,5 л кефира, 1 л фруктового сока, 100 г отварного мяса говядины, 70 г ржаного хлеба, 2 яблока.

4-й день

400 г отварного говяжьего или куриного мяса, несладкий чай, 2 яйца, 100 г отварной говядины, 150 г ржаного хлеба.

5-й день

0,5 кг яблок ИЛИ груш, 3 отварные картофелины, яблоки (не более 700 г), 0,5 л кефира.

6-й день

300 мл кефира или простокваши, 3 отварные картофелины, 300 г отварного куриного мяса, 2 огурца средней величины, 2 яйца, несладкий чай

7-й день

0,5 л кефира, 4 отварные картофелины, 2 яблока.

Противоатеросклеротическая вегетарианская диета

Показания к назначению:
Ишемическая болезнь сердца; атеросклероз венечных, мозговых и периферических сосудов; гипертоническая болезнь; ожирение.

Продолжительность:
1—2 недели.

Особенности диеты:
Использование молочно-вегетарианской диеты для лечения атеросклероза и его осложнений активно используется в медицине. Авторами комплексного диетического лечения этих заболеваний являются И. Л. Медведкова и Л. И. Мосякина. Благодаря малому содержанию холестерина, значительному количеству пищевых волокон, антиоксидантов, витаминов С, Е и других веществ, вегетарианская диета в значительной степени способствует облегчению состояния больных. Может также использоваться и для профилактики атеросклероза. В отличие от чисто вегетарианского питания, которое полностью исключает употребление любых животных продуктов, лечебная диета допускает молочные продукты и яйца.

Запрещенные продукты и блюда:

• мясо, рыба, птица и бульоны из них
• консервы, промышленные соусы, майонез
• икра
• твердые желтые сыры
• кондитерские изделия с кремом из сдобного теста
• кофе, какао, шоколад, мороженое, газированные напитки
• алкоголь

Рекомендуемые продукты и блюда:

• вегетарианские овощные супы с добавлением круп, бобов, грибов
• соевые продукты
• овощи в тушеном или отварном виде
• яйца вареные в салатах или в виде омлетов с овощами
• нежирный кефир, сметана, творог, рассольные мягкие сыры
• растительное и сливочное масло для добавления в блюда
• любые фрукты, ягоды, соки (кроме виноградного), сухофрукты, орехи
• ржаной или пшеничный с отрубями хлеб
• клюквенный или брусничный морс, отвар шиповника, чай
• сахар и мед в ограниченном количестве (30 г)

Примерное меню на один день:

Вариант 1:

Завтрак — яблочный сок (1 стакан), апельсин.

Обед — салат из свежей капусты со свежими огурцами, яйцом, морковью, луком, зеленью и сметаной (250 г), овощной суп с фасолью (400 г), голубцы с грибами, тыквой, перловой крупой, зеленью и сметаной (160 г), отвар шиповника (1 стакан).

Ужин — салат из свеклы, яблок и чернослива с орехами (200 г), творог с орехами, зеленью, чесноком (230 г). На ночь — кефир (1 стакан).

На весь день — хлеб с отрубями (60 г), сахар (30 г).

Вариант 2:

Завтрак — яблочный сок (1 стакан), бананы (300 г).

Обед — салат из свежей капусты, яблок, свеклы, с зеленью, заправленный растительным маслом (250 г), суп грибной со сметаной (400 г), соевый гуляш с зеленым горошком, морковью, луком и зеленью (250 г), клюквенный морс.

Ужин — салат овощной с красным сладким перцем, капустой, яблоками на растительном масле (250 г), творог со свеклой, зеленью, чесноком и сметаной (200 г), чай с медом, курагой, черносливом (1 стакан).

На ночь — кефир (1 стакан).

На весь день — хлеб с отрубями (60 г), сахар (30 г).

Диета при плохом настроении

Назначение:
Снижение излишней возбудимости, успокоение нервной системы в период стрессов.

Продолжительность:
от 3 до 7 дней.

Особенности диеты:

В диету включены продукты, содержащие вещества, успокаивающе действующие на нервную систему, с повышенным содержанием витаминов группы В, магния, способствующие выработке серотонина. Кроме этого обязательно обильное питье, создание успокаивающей атмосферы во время приема пищи (приглушенный свет, спокойная музыка).

Рекомендуемые продукты:
• парное мясо (говядина, свинина)
• свежие овощи (морковь, свекла, помидоры, зеленый горошек)
• фрукты (зеленые яблоки, бананы, груши) и ягоды (черная смородина, клубника)
• макаронные изделия (как самостоятельное блюдо, без добавок)
• соя, белая фасоль
• хлеб с отрубями или зерновой
• настои и отвары шалфея, мяты, душицы, мелиссы

Примерное меню на один день:

1-й завтрак — ржаной хлебец с вареньем из черной смородины, мятный чай (1 стакан).

2-й завтрак — салат из фасоли с зеленью и сыром (200 г), зеленый чай (1 стакан).

Обед — овощной суп с гренками, отварная говядина (150 г) с гарниром из риса с соевым соусом, чай с душицей и лимоном (1 стакан).

Полдник — клубника со взбитыми сливками (100 г).

Ужин — отварные макароны (150 г), можно с нарезан¬ной зеленью базилика и петрушки.

На ночь — чай с листьями мяты и душицы (1 стакан).

Диета при депресии и сниженном настроении

Назначение:
Повышение настроения и стабилизация эмоционального фона.

Продолжительность:
3—7 дней.

Особенности диеты:

Хотя диета не решает основных проблем, приведших к депрессии, но организация правильного питания способствует поднятию настроения. Для этого в рацион включены продукты, способствующие выработке гормона удовольствия (серотонина), содержащие витамины группы В, Е, антидепрессивные вещества (фолиевую кислоту, селен, триптофан).

Рекомендуемые продукты:

• мясо куры, индейка, говяжья печень, рыба (тунец, форель, скумбрия, сардины), морепродукты
• яйца
• свежее молоко и кисломолочные продукты, сыр
• овощи (морковь, сладкий перец, зеленый лук, помидоры, горошек, сельдерей, спаржа, патиссоны)
• фрукты (бананы, цитрусовые, киви) и ягоды (черная смородина, клюква)
• бобовые (фасоль, чечевица)
• пшеничные отруби, орехи
• приправы (розмарин, эстрагон, базилик, реган)
• темный шоколад
• настои трав (зверобоя, мяты, душицы)

Примерное меню на один день:

1-й завтрак — яйцо всмятку, хлебец с твердым сыром и листиком петрушки, сладкий чай с шоколадом (30 г).

2-й завтрак — фруктовый салат из киви и мандарина с йогуртом, посыпанный тертыми орехами.

Обед — индейка, тушенная с овощами в сметане, салат из помидоров и огурцов с брынзой и оливковым маслом, бананы со взбитыми сливками.

Полдник — мятный чай (1 стакан) с вареньем из черной смородины.

Ужин — форель, запеченная с сыром, салат из фасоли и спаржи, горячий шоколад.

На ночь — настой зверобоя (1 стакан)

Польская диета (месячная низкокалорийная)

Назначение:
Снижение веса.

Продолжительность:
4 недели

Особенности диеты:

Польская диета достаточно разнообразна, включает много овоще и фруктов, не сопряжена с ощущением постоянного голода. Зимой и весной, когда свежих овощей и фруктов мало, в польскую диету можно включать квашеную карсту, консервированные овощи и фрукты, соки. Однако в день разрешается употреблять не больше трех-четырех стаканов жидкости (с учетом первых блюд, компота, кофе, чая). Меню А и меню Б нужно чередовать через день на протяжении месяца, к концу которого потеря веса станет максимальной.

Рекомендуемые продукты:

• постное мясо, кура, рыба и мясные изделия из них (котлеты, паштеты)
• любые овощи и фрукты
• нежирное молоко и молочные продукты
• бобовые (фасоль, бобы, горох)
• хлеб из несдобного теста, лучше черствый или подсушенный
• мед, джем, варенье
• чай, кофе, фруктовые соки

Примерное меню на месяц:

1-я неделя

Меню А

1-й завтрак — стакан теплого молока с 1 ч. ложкой меда, черствая булочка.

2-й завтрак — стакан чая без сахара, 2 кусочка черного хлеба, тонко помазанные сливочным маслом, с листочками салата или другой зелени.

Обед — овощной суп, кусок поеной говядины (100 г), 2—3 картофелины, фруктовый салат с сахаром и лимонным соком.

Полдник — 2 помидора или стакана томатного сока, сухарик.

Ужин — стакан обезжиренного кефира, 2 куска черного хлеба, тонко помазанные маслом и посыпанные петрушкой.

Меню Б

1-й завтрак — чашка чая без сахара, кусок черного хлеба, посыпанный петрушкой.

2-й завтрак — стакан кефира, черствый хлеб, редиска, слегка посоленная.

Обед — бульон, отварная рыба (100 г), 2—3 картофелины, посыпанные петрушкой, зеленый салат.

Полдник — фрукты или фруктовый сок (1 стакан), бисквит или печенье.

Ужин — стакан молока, 2 кусочка хлеба с медом.

2-я неделя

Меню А

1-й завтрак — стакан фруктового или овощного сока, один сухарик.

2-й завтрак — кусок черного хлеба, немного масла и брынзы (сыра), стакан чая без сахара.

Обед — вегетарианский суп, котлета из мяса, салат из моркови, кисель.

Полдник — фрукты, печенье.

Ужин — стакан кефира, черствый хлеб с джемом.

Меню В

1-й завтрак — стакан чая с молоком, кусок черного хлеба с медом.

2-й завтрак — 2 куска черного хлеба с мясом (100 г), 2 помидора, стакан чая без сахара.

Обед — борщ, отварная рыба (100 г), 2 картофелины, зеленый салат.

Полдник — кефир, сухарик.

Ужин — стакан чая без сахара, 2 кусочка нежирного сыра, редис.

3-я неделя

Меню А

1-й завтрак — чашка кофе, кусок черного хлеба с медом.

2-й завтрак — кефир, кусок черного хлеба с маслом, яйцо всмятку, редис.

Обед — грибной суп, бифштекс или котлета, овощной салат, стакан сока.

Полдник — фрукты, сухарик.

Ужин — стакан молока, черствая булочка, творог (100 г).

Меню Б

1-й завтрак — стакан молока с медом, сухарик.

2-й завтрак — стакан чая без сахара куска хлеба с постной колбасой (50 г), 2 помидора

Обед — бульон, тушеные грибы или овощи, 2 печеных яблока.

Полдник — фрукты, бисквит

Ужин — стакан чая без сахара кусок хлеба с рыбой (100 г), яблоко.

4-я неделя

Меню А

1-й завтрак — чашка чая, сухарик с медом.

2-й завтрак — 2 куска черного хлеба с маслом и нежирным сыром (50 г), 2 яблока.

Обед — бульон, курица (200′) с овощами, 2 ложки картофельного пюре, зеленый салат, кисель.

Полдник — морковный сок, бисквит

Ужин — стакан обезжиренной кефира, печенье.

Меню Б

1-й завтрак — стакан молока, ржаной хлеб с маслом.

2-й завтрак — яйцо всмятку, хлеб масло (20 г), чай, яблоко.

Обед — чашка нежирного бульона, фасоль с томатом, две отварные картофелины с зеленью петрушки, яблоко.

Полдник — кефир, сухарик.

Ужин — редис, 2 бутерброда

Питательная диета

Назначение:
Нормализация веса при интенсивных физических нагрузках и при истощении организма.

Продолжительность:
1—4 недели.

Особенности диеты:
Питательная диета включает в себя полноценную пищу повышенной энергетической ценности (около 3350 ккал). Переход на питательную диету осуществляется постепенно, без принуждения и перегрузки пищеварительных органов. Начинать следует с небольших порций по 5—6 раз в день. В случаях потери аппетита при истощении нервной системы следует уделять большое внимание внешнему виду блюд и выбирать самые любимые из них. Основа диеты — мясо в любом виде. Потребление соли нормальное, ежедневно рекомендуются молоко и молочные продукты, свежие овощи и фрукты.

Примерный рацион на неделю:

Понедельник

Завтрак — кофе с молоком, хлеб, масло, джем. 2-й завтрак — йогурт, булочка.

Обед — суп с мясом с печеночными клецками, жареный цыпленок, картофель, компот-ассорти, пирожное. Полдник — конфеты, бисквит. Ужин — печеные пирожки, стакан красного вина. На ночь — фрукты.

Вторник

Завтрак — какао со сливками, булочка, джем. 2-й завтрак — яйцо всмятку, хлеб, чай с лимоном. Обед — томатный суп с сыром, шницель, картофельный салат, взбитые сливки с клубникой.

Полдник — кофе с молоком, булочка.

Ужин — говяжья печень, зеленый салат.

На ночь — морковный салат с яблоками.

Среда

Завтрак — сосиски, чай, хлеб с маслом, джем.

2-й завтрак — простокваша, хлеб.

Обед — борщ, блинчики с вареньем.

Полдник — творожный крем.

Ужин — баранина с фасолью, хлеб.

На ночь — фрукты.

Четверг

Завтрак — яичница с ветчиной, хлеб, чай с лимоном.

2-й завтрак — молоко, булочка.

Обед — луковый суп, фаршированная говядина, картофель, морковный салат с яблоками и орехами.

Полдник — какао, кекс.

Ужин — телятина с паприкой, галушки, фрукты.

На ночь — фрукты.

Пятница

Завтрак — кофе с молоком, булочка, масло, джем.

2-й завтрак — вареная колбаса, горчица, хлеб.

Обед — суп-гуляш, хлеб, рисовая запеканка с фруктами.

Полдник — фрукты.

Ужин — тефтели в томатной подливе, хлеб, торт.

На ночь — компот с курагой.

Суббота

Завтрак — чай с молоком, хлеб, масло, плавленый сыр.

2-й завтрак — яичница с луком, хлеб. Обед — картофельный суп, запеканка из картофеля и свинины, салат из белокочанной капусты. Полдник — какао, печенье.

Ужин — плов из баранины, салат из помидоров. Перед сном — яблоки. Воскресенье

Завтрак — сыр, помидоры, сладкий перец, хлеб, кофе. 2-й завтрак — яичница с ветчиной, чай с лимоном.

Обед — суп из зеленой фасоли, жаркое с луком, картофель, салат из помидоров, ванильный крем. Полдник — фрукты.

Ужин — отварной карп с картофелем, компот. На ночь — молоко, булочка

Очищающая диета коричневый рис

Назначение:

Снижение веса, очищение организма от токсинов и шлаков, восстановление витаминного баланса.

Продолжительность:

Минимум — 3 дня, максимум — 2 недели.

Особенности диеты:

Основным, главным продуктом этой диеты является коричневый, неочищенный рис. В семенных покровах, обычно удаляемых при шлифовке риса, содержится богатый набор биологически активных веществ, витаминов и минералов, благотворно сказывающихся на состоянии здоровья. Рис сам по себе обладает очищающим эффектом, выводя токсины из организма. Значительную часть рациона составляют свежие овощи, поэтому диету лучше проводить летом и осенью, когда они наиболее доступны и содержат большое количество витаминов. Одно из главных условий диеты: между приемами пищи нужно много пить — воду, минеральную воду, зеленый чай, настои трав, свежие фруктовые или овощные соки.

Выход из диеты, особенно при длительном следовании ей, должен быть постепенным, в течение трех-пяти дней. В этот период рекомендуется избегать мясных и молочных блюд. На обед и ужин лучше готовить блюда из риса, серых макарон, отрубей, в середине дня есть побольше сырых овощей, а в промежутках между приемами пищи продолжать много пить.

Рекомендуемые продукты:

• неочищенный («коричневый») рис
• фрукты или сухофрукты
• овощи
• нерафинированное оливковое или ореховое масло
• натуральный уксус (яблочный или винный) для салатов

Рекомендации по проведению:

Одним из главных блюд в диете является овощной бульон, который готовится по следующему рецепту. Нарезать кубиками 300 г овощей (морковка, лук-порей, корень сельдерея, небольшая луковка, маленькая картофелина, немножко капусты и любые другие овощи). Залить 1 л воды, довести до кипения и варить на медленном огне примерно полчаса. В конце варки или в горячий уже готовый бульон добавить зелень (петрушку, укроп, розмарин, зеленый лук, тимьян, базилик). Процедить, остудить под крышкой, поставить в холодильник. Можно хранить (в холодильнике) до 4 дней, но лучше готовить каждый день свежий. Также можно бульон заморозить отдельными порциями. Перед употреблением бульон можно немного разбавить водой. Также можно добавить в него чайную ложку овсяной муки (размолотый геркулес).

Одна порция риса составляет 6 г в сухом виде.

После пробуждения нужно выпить стакан минеральной воды без газа или травяной чай (липа, ромашка, мать-и-мачеха, хвощ, береза, мята). Травяной чай обязательно должен быть вкусным, его надо пить в удовольствие, поэтому подберите то, что нравится.

Примерное меню на неделю:

1-й день

Завтрак — яблоко, рис с небольшим количеством тертой цедры лимона и нескольким каплями лимонного сока.

Обед — овощной бульон, салат из зеленого салата или стеблей сельдерея с зеленым луком (заправленный качественным уксусом и нерафинированным оливковым маслом), рис с огородной зеленью, заправленный 1 ч. ложкой нерафинированного оливкового масла.

Ужин — овощной бульон, рис с морковью и кабачком (или корнем сельдерея), приготовленными на пару.

2-й день

Завтрак — апельсин, рис небольшим количеством тертой цедры апельсина и 1 ч. ложкой сметаны.

Обед — овощной бульон с вареными овощами и порцией риса.

Ужин — овощной бульон с вареными овощами и порцией риса. 3-й день

Завтрак — груша, рис, посыпанный корицей. Обед — овощной бульон, салат из огурцов (заправка — см. 1-й день), рис со 150 г свежих шампиньонов, очищенных, порезанных и обжаренных на оливковом масле.

Ужин — овощной бульон, рис с капустой брокколи,

приготовленной на пару.

4-й день

Завтрак — фруктовый салат с 1—2 ст. ложками рисовых хлопьев, рис с молоком или сливками.

Обед — овощной бульон, редис с листьями зеленого салата, рис с морковью, приготовленной на пару.

Ужин — овощной бульон, рис с петрушкой и щепоткой семечек подсолнуха. 5-й день

Завтрак — рис с виноградом или изюмом и 1 ч. ложкой тертого миндаля.

Обед — овощной бульон, рис с большим количеством зелени и приготовленными на пару овощами с 1 ст. ложкой нерафинированного оливкового масла.

Ужин — овощной бульон, рис, заправленный столовой ложкой измельченных грецких орехов, 2 ст. ложки зеленого лука и 2 ст. ложки тертого корня сельдерея или петрушки. Шпинат, приготовленный на пару.

6-й день

Завтрак — рис с рублеными финиками, 4 грецких ореха, 1—2 ягоды инжира и 1 нарезанная груша.

Обед — овощной бульон, рис с сырыми овощами (огурцом, сладким перцем, мятой и 1 ст. ложкой нерафинированного оливкового масла).

Ужин — овощной бульон, рис с 1—2 яблоками, порезанными тонкими ломтиками, 1 ст. ложка сливок или сметаны и 0,5 ч. ложки меда.

7-й день

Завтрак — рис с яблоком и грушей, порезанными кубиками, заправленный несколькими каплями лимонного сока и 1 ч. ложкой меда, 0,5 порции йогурта.

Обед — овощной бульон, порция зеленого салата, рис с одним помидором и зеленой фасолью, сваренной на пару.

Ужин — овощной бульон, рис с кабачками, сваренными на пару, 1 ч. ложка нерафинированного оливкового масла, 5 оливок, базилик.

Освежающая диета

Назначение:

Снижение веса, очищение и оздоровление организма.

Продолжительность:

2 дня в неделю в течение месяца.

Особенности диеты:

Поскольку в диете используются свежие овощи и фрукты, проводить ее лучше в конце лета — начале осени.

Рекомендуемые продукты:

• Свежие фрукты и овощи
• Кисломолочные продукты
• Овсяная крупа мед, орехи

Примерное меню на один день:

1-й завтрак — стакан кислого молока (простокваши) или стакан чуть теплой воды, подслащенной ложечкой меда.

2-й завтрак — стакан фруктового сока или немного фруктов или овощей в сыром виде.

Обед — салат из сырых овощей (зеленого салата, зеленых лука и чеснока, редиски, огурцов, петрушки, укропа, шпината, капусты и т. д.) и стакан фруктового сока.

Ужин — мюсли домашнего приготовления. Для этого 1 ст. ложку овсяных хлопьев замочить на 12 часов в 3 ст. ложках прохладной воды. Перед подачей на стол добавить к ним 1 ст. ложку меда, сок половины или целого лимона, тщательно размешать, натереть около 200 г. неочищенных яблок или других фруктов и выложить их на овсяные хлопья. Сверху посыпать мюсли столовой ложкой толченых грецких орехов, миндаля или арахиса.