Category Archives: Детское питание

Питание детей 3-6 лет

Дошкольный возраст — от 3 до 6 лет — является переходным от раннего детского к младшему школьному возрасту. В это время в рационе питания ребенка резко возрастает ассортимент продуктов, ребенок постепенно приучается к «взрослой» еде и традициoнным сeмeйным блюдам. От заложенных в возрасте 3-6 лет пищевых привычек будет зависеть в последующие годы очень многое в состоянии здоровья ребенка. Ведь пища является источником пластических и энергетических веществ — белков, жиров и углеводов, которые используются для роста и питания постоянно развивающегося организм ребенка, всех его систем и органов. Витамины и минеральные вещества, содержащиеся в пище, являются регуляторами физиологических и биохимических процессов, обеспечивающих правильное протекание большинства жизненно важных реакций в организме.

Как же правильно организовать питание ребенка 3-6 лет?
Для этого нужно соблюдать основные принципы питания:
Continue reading

Формирование правильного пищевого поведения у детей 3-6 лет

Еда – неотъемлемый компонент жизни любого человека. Посчитайте, например, сколько времени в сутки уходит у вас на приемы пищи и ее приготовление, а также на бытовые проблемы, связанные с едой – приобретение продуктов и новой кухонной бытовой техники, организацию семейных праздников-застолий и т.п.
Психология повседневного питания, в принципе, сводится к двум понятиям: «вкусно» и «полезно». Часто эти слова становятся антагонистами: «полезно» — значит невкусно, несладко, ограниченно. «Вкусно» — значит празднично, неполезно, можно позволить себе любые излишества.

Это противоречие начинает формироваться еще в раннем детстве. Часто оно связано с тем, что родители и их дети питаются абсолютно разной пищей. Вот мама пытается накормить трехлетнего сына пресным овощным пюре и отварным мясом «потому что это полезно, ты скушаешь и вырастешь большим и сильным». В это время приходит с работы папа, и на столе появляется «взрослая еда»: тарелка хрустящей жареной картошки, благоухающий кусок жареного мяса, вкусный салат-оливье, густо заправленный майонезом. Родители забывают о том, что ребенок со временем воспримет их пищевые привычки. «Да, мама говорит, что все это не очень полезная еда, но зато какая вкусная! А я маленький, у меня в тарелке полезная и невкусная еда. Когда я вырасту, то буду всегда только вкусную еду кушать!» — такая мысль, скорее всего, придет в голову ребенку. Другой пример: ребенок разбил коленку и капризничает, или устал во время долгой прогулки, или ведет себя беспокойно в незнакомом месте. Как его успокоить? Самый простой вариант – отвлечь его чем-нибудь необременительным для мамы и приятным. Например, дать конфетку. Двух-трех таких моментов станет достаточно, чтобы выработать у ребенка стереотип: «конфета – это сладко, вкусно, хорошо, спокойно, и мама мной довольна». Хорошим подкреплением этого стереотипа будет любое пищевое поощрение ребенка чем-нибудь вкусным за хорошее поведение, отличную оценку, помощь по дому. Вымыл за собой посуду, получил «пятерку» в школе — молодец, вот тебе шоколадка. Не выполнил – будешь наказан, никаких сладостей. То есть происходит искусственное формирование зависимости «если я хороший – то ем вкусно». Continue reading

Питание будущего первоклассника

Первый раз в первый класс.

Младший школьный возраст — сложный период в жизни ребенка. Это время роста и совершенствования всех систем детского организма, в первую очередь – костно-мышечной, сердечно-сосудистой, нервной. В связи с переходом к школьной жизни изменяется режим дня. Появляются новые обязанности, связанные с обучением, что требует от первоклассника определенной усидчивости, концентрации внимания. Кроме этого, ребенок попадает в новый коллектив, ему приходится учиться строить отношения со своими одноклассниками и школьными учителями. Период адаптации к школьной жизни в таких условиях затягивается на несколько месяцев и не всегда протекает гладко, что проявляется в возникновении повышенной утомляемости, нарушениях сна, капризности, нежелании ходить в школу.

Летний период перед поступлением ребенка в первый класс – хорошее время для проведения ряда адаптационных мероприятий к будущей школьной жизни. В это время можно максимально приблизить режим отдыха и питания ребенка к школьному. Кроме того, немного подкорректировав питание ребенка, можно «подкормить» его иммунную, нервную и костно-мышечную систему, сделав их более устойчивыми к предстоящему стрессовому периоду первых месяцев школьной жизни. Continue reading

Здоровое питание вне дома

Во многих семьях часто все так заняты, что не всегда есть время готовить и кушать дома. Вот несколько советов о выборе здоровой пищи вне дома:

Дома

  • держите в доме ассортимент здоровых, простых закусок – цельные фрукты, нарезанные овощи, зерновые маффины-кексы, крупяные батончики, или сыр с крекерами – все, что дети могут схватить, убегая гулять на улицу
  • сделайте то же с компонентами порционных блюд: жареный цыпленок и салаты в упаковке помогут быстро приготовить вкусное и полезное для здоровья блюдо
  • Continue reading

Здоровое питание в школе

Вы не в состоянии постоянно контролировать, что ваши дети едят в школе, но вы можете помочь им сделать правильный выбор, пользуясь нижеприведенными рекомендациями:

  • давайте им с собой в школу здоровый ланч, а также какую-то легкую еду, чтобы перекусывать на переменах в течении дня
  • поощряйте их планировать и готовить свой ланч; они предпочитают есть то, что могут выбирать сами; вы можете начать, дав им несколько вариантов по каждой из трех или четырех
    пищевых групп и предложив самим сделать окончательный выбор
  • Continue reading

Советы родителям: Здоровое питание дома

Дети в возрасте от 8 до 12 лет уже в состоянии принимать самостоятельные решения, однако опыт, полученный дома, по-прежнему оказывает наибольшее влияние на их поступки и будет иметь для них большое значение на протяжении всей жизни. Вы можете помочь им в формировании привычки к здоровому питанию, пользуясь следующими основными рекомендациями:

  • всегда держите какие-то здоровые продукты питания в холодильнике, в буфете, на кухонном
    столе
  • убеждайте детей личным примером; дети лучше всего запоминают то, что происходит в реальной жизни
  • помните, что завтрак — самый важный из всех приемов пищи; если вам утром не хватает
    времени, может быть стоит положить на стол что-то к завтраку — например, фрукты и хлопья — с
    вечера
  • поощряйте детей участвовать в планировании завтрака и его приготовлении; это очень поможет им в дальнейшем правильно определиться с питанием самостоятельно
  • Continue reading