Сухофрукты

В холодное время года, как никогда хочется чего-нибудь сладенького. Когда за окном льёт проливной дождь, невыносимо холодно и тоскливо, бороться с этим искушением просто невозможно. Наше спасение — в сухофруктах.
Сухофрукты — это не просто сладость, а ценный продукт питания, абсолютно натуральный продукт, не содержащий никаких консервантов и искусственных добавок.
Несомненно, в процессе сушки какая-та часть витаминов теряется, но она незначительна. А, например, такие ценные микроэлементы, как кальций, железо, натрий и магний, а также клетчатка и пектин, сохраняются в полном объёме.

Изюм
Употребление в пищу изюма оказывает укрепляющее действие на нервную систему. Действует, как
желчегонное, мочегонное и кроветворное средство. Очень полезен изюм людям, страдающим аритмией и сердечной слабостью, так как в нём много калия. А также он содержит много марганца,
который полезен для щитовидной железы

Курага
Курага подарит не только хорошее настроение, но и прекрасно очистит кишечник, укрепит сердце и
сожжёт лишний жир. Кроме того, в 5 штучках кураги содержится дневная норма кальция и железа,
поддерживающего уровень гемоглобина в крови. Благодаря растительным волокнам, этот сухофрукт отлично очищает кишечник.

Финики
Как источник энергии, финики превосходят все остальные сухофрукты. В них есть практически все
витамины, кроме Н и Е. Не случайно именно финиками в древности кормили строителей пирамид.
А также использовали их для лечения простуды и головной боли. Финики в обязательном порядке
входят в рацион восточных долгожителей. Кроме того, они снимают усталость и способствуют концентрации внимания.

Инжир
Обладает большой питательностью. Полезен при учащённом сердцебиении, бронхиальной астме,
кашле и болях в груди, анемии и дисфункциях щитовидной железы. Инжир — хорошее противовоспалительное, мочегонное и потогонное средство.
Также обладает лёгким слабительным эффектом. Содержит ферменты, стимулирующие пищеварение. В народной медицине инжир с молоком используется при простуде и сухом кашле.

Чернослив
Повышает устойчивость организма к стрессовым ситуациям, действует как антидепрессант, устраняет чувство тревоги. Чернослив восстанавливает обмен веществ в организме. Рекомендуется в целях профилактики заболеваний сердечно — сосудистой системы, повышения иммунитета и сопротивляемости организма в неблагоприятной экологической обстановке. А кроме того, чернослив является чемпионом среди сухофруктов по содержанию антиоксидантов.
Сушёная вишня- восстанавливает соединительную ткань и нейтрализует действие свободных
радикалов.

Ананас, также как и свежий, обладает свойствами сжигать лишние килограммы.

Советы
Перед употреблением сухофрукты следует тщательно промыть. После чего замочить на 1-2 часа
в холодной воде- так они лучше усвоятся.

Чтобы не переедать, перед обедом или ужином перекусите сухофруктами.Содержащие в них простые углеводы быстро проникают в мозг и создают ощущение сытости.

Покупая сухофрукты, смотрите, чтобы они не были пересушены и не имели винного привкуса,
который свидетельствует о том, что их неправильно обрабатывали и хранили.

При комнатной температуре сухофрукты можно хранить в течение года (во всяком случае, имен-
но столько они не теряют своих свойств). Но ни в коем случае не держите их в полиэтилене, лучше
поместите в полотняный мешочек.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.